Wil jij je zomerse cocktails nóg fruitiger maken? Met maar drie ingrediënten infuseer je gin of vodka en wordt je favoriete martini, skinny bitch of gin tonic nóg lekkerder!
Meestal maak ik dit recept op gevoel met frambozen uit de tuin: met een laagje suiker, een laagje frambozen en een flinke laag drank. Maar hier heb ik het recept uitgeschreven!
Ingrediënten:
500 ml. gin of vodka
100 gr. witte suiker
200 gr. verse frambozen
Keuken benodigdheden:
Glazen pot en fles
zeef/ koffiefilter/kaasdoek
weegschaal
Was de frambozen en laat ze uitlekken in een zeef.
Kook intussen water om je pot te steriliseren. Giet het water over de flessen en laat voorzichtig afkoelen en opdrogen op een schone theedoek of keukenpapier.
Wanneer de pot droog is vul je deze met suiker, frambozen en gin of wodka.
Zet de gevulde pot op een donkere, koele plek en laat minstens één maand staan. Zo kan de frambozensmaak goed in de drank trekken. Je kunt halverwege de pot een keer rustig ronddraaien zodat het suiker goed oplost.
Na een maand kun de gin of wodka door een fijne zeef/koffiefilter of kaasdoek halen en overgieten in een schenkfles. Dit is een stuk makkelijker serveren.
Je kunt nu genieten van je fruitige gin of wodka! De echte bikkels zullen het misschien puur drinken, maar mijn favoriete gebruik is in een eenvoudige martini. Proost!
Comentários